Materiały zawarte w głównym dziale serwisu obejmują podstawowe zagadnienia z zakresu:
- technologii żywności,
- towaroznawstwa,
- mikrobiologii,
- wyposażenia technicznego,
- produkcji piekarskiej i technologii ciastkarskiej.
W projektowaniu serwisu wykorzystano technologie umożliwiające korzystanie z zasobów za pośrednictwem urządzeń teleinformacyjnych.
Almanach w wersji internetowej oraz jego drukowany odpowiednik zostały stworzone z myślą o uczniach kształcących się w zawodach: cukiernik i piekarz oraz ich nauczycielach.
Platforma edukacyjna dla branży spożywczej